“Merì” Vermentino di Sardegna D.O.C. Argiolas

Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole

Olfatto: intenso aroma primario con predominanza di note agrumate e di frutta fresca

Gusto: vivace, molto fresco e sapido, equilibrato, delicato, fine

Suolo: Calcareo-marnoso

Vinificazione: Tutte le operazioni iniziali, pressatura soffice, decantazione naturale a temperatura costante di 10-12°C, vengono effettuate in ambiente privo di ossigeno per preservare il mosto de fenomeni ossidativi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 16-17°C per una durata di circa 15-20 giorni

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo con frutti di mare e crostacei, per accompagnare sushi, sashimi e antipasti, piatti leggeri a base di carni bianche e pesce.

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