“Garbèl” Prosecco di Treviso D.O.C. Brut Adriano Adami 0,75 lt

“Garbèl” Prosecco di Treviso D.O.C. Brut Adriano Adami 0,75 lt

“Garbèl” Prosecco di Treviso D.O.C. Brut Adriano Adami 0,75 lt

10,50 

Esaurito

00

“Garbèl” Prosecco di Treviso D.O.C. Brut Adriano Adami

Uve: Glera

Zone di provenienza delle uve: Area collinare della Provincia di Treviso

Altezza media dei vigneti: 150 – 200 m. slm

Tipo di terreno: eterogeneo, presenti in gran numero colline di origine morenica, terrazzi e piani di origine alluvionale. Suoli argillosi spesso calcarei, più magri ed asciutti alle altitudini maggiori. Più profondi e ricchi in piano.

Sistemi di allevamento: Sylvoz – Doppio Capovolto

Densità d’impianto: 2500 – 3000 piante per ha

Resa: Massimo 180 q.li /ha

Vinificazione: Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi.

Presa di spuma: Metodo italiano in autoclavi di acciaio. Temperatura di rifermentazione: 15-17°C. Stabilizzazione tartarica a freddo (-4°C). Microfiltrazione prima dell’ imbottigliamento per separare i lieviti dal vino spumante. Durata del ciclo: circa 40 gg.

Degustazione: Colore giallo paglierino. Spuma fitta e perlage fine e persistente, al naso di grande ampiezza con note di frutta matura come la pesca, la mela gialla ed il melone. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande freschezza. Al palato piacevolmente acidulo e sapido, fresco e fruttato. Di buona pienezza, equilibrio e lunghezza. Armonico e con completa corrispondenza al profumo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg