Groppello Classico Riviera del Garda D.O.C. Cantine Scolari

Uve: 85% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 15% Barbera, Sangiovese e Marzemino

Terreno: Sabbioso, ghiaioso delle Colline Moreniche

Sistema di allevamento: Guyot

Resa: 75 q.li per ha

Vinificazione: Tradizionale con fermentazione e macerazione a contatto con le bucce per 6 giorni. Affinamento in acciaio

Alcool: 13,5 % vol

Residuo zuccherino: 5 g / L

Estratto secco: 29 g / L

Degustazione: Rosso rubino di media intensità con riflessi, al naso leggermente speziato con dolci note di frutta matura e di fiori, al palato struttura elegante, equilibratamente morbido e acido, di grande beva vellutata e non invadente

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