Lugana D.O.C. Cantine Scolari

Uve: Turbiana / Trebbiano di Lugana

Terreno: Stratificazioni di argille chiare, con componenti calcaree molto ricche di minerali

Sistema di allevamento: Guyot

Resa: 110 q.li per ha

Vinificazione: Spremitura soffice, sedimentazione statica, a freddo, fermentazione lenta a temperatura controllata (16° / 18°) – affinamento su fecce fini in acciaio

Alcool: 13,5 % vol

Residuo zuccherino: 5 g / L

Estratto secco: 27 g / L

Degustazione: Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso minerale, piacevolmente floreale con note fruttate di mela verde, al palato fresco e sapido, persistente nel finire con retrogusto di mandorle amare

Informazioni aggiuntive